Le acque aromatiche...

Le acque aromatiche...
Le acque aromatiche...

Basta con i classici succhi di frutta inseriti tra i soft drink dei matrimoni...

Anche quest'anno vigono due regole:less is more e il buono che fa bene!!!

Ne esistono di vari tipi ognuna con gusti delicati ma al contempo definiti che associano colori,spezie,erbe aromatiche e frutta per creare un'armonia di gusto.

Zenzero e cetriolo con foglie di menta per rinfrescare nelle giornate più calde,lampone rosmarino e scorza di lime per un trionfo di colori,more pesche e timo per soddisfare anche i più scettici,arance cannella e chiodi di garofano per i più temerari...

insomma basta sbizzarrirsi!!!

Lo street food...da provare

Lo street food...da provare
Lo street food...da provare

Da qualche anno si è affermato nel mondo del wedding un nuovo modo per movimentare i buffet...lo street food

Specialita take Away preparate a vista dai nostri chef creeranno una atmosfera davvero unica di convivialità e stupiranno i vostri ospiti che potranno decidere tra le varie pietanze gli abbinamenti che più preferiscono.

Potete scegliere il classico street food americano basato su hamburger e hot dog ma potrete valutare anche l'inserimento del Made in Italy..

in effetti ogni regione italiana possiede dei piatti che possono essere presentati in chiave gourmet e in versione street food.Piatti non solo di terra ma anche  di mare o specialtà vegane stupiranno i vostri ospiti.

Parola d'ordine interattività...

Se vorrete inserire questo angolo all'interno del vostro menù vi consoliamo di abbandonare tessuti di seta o moderni ma di puntare su yuta,raffia,pizzi e tavoli imperiali in legno nudo...

Vegan Corner gusto e eleganza

Vegan Corner gusto e eleganza
Vegan Corner gusto e eleganza

Negli ultimi anni si è sempre più alla ricerca del"buono che fa bene" ed è da questo che prende vita il vegan corner

Molte persone sono ancora scettiche circa il gusto dei piatti vegani che sembrano tristi e poco da wedding ma la ricerca in cucina sta facendo numerosi passi in avanti per rendere appetibili e sfiziose queste pietanze

il vegan corner accontenta tutti con i suoi sapori riconoscibili ma studiati in chiave moderna con i suoi colori vivaci grazie alla naturalezza dei suoi ingredienti.Humus di ceci con crostini al rosmarino,vellutata di ananas e zenzero,cubotti di zucca alla lampada su pana acida vegetale al lime..sono solo dei piccoli esempi.

Vedrete i vostri ospiti incuriositi dall'aspetto e soddisfatti dei sapori.

il vegan corner...il buono che fa bene!!!

Dripping cake…

Dripping cake…
Dripping cake…

Dripping cake…Ecco a Voi la Dripping Cake..Ultima Super tendenza 2017! 
Quando il caos diventa arte !

Queste torte sono un’ottima alternativa alla wedding cake americana soprattutto per noi italiani che all’estetica cerchiamo di abbinare il gusto. Infatti hanno consistenze e sapori molto simili alla nostra pasticceria e per questo trovano maggiore riscontro nel palato dei vostri ospiti. Si differenziano dalla naked cake per la colata da cui prendono il nome

Molto belle da vedere ma anche molto buone da mangiare….

"GREEN FOOD KM0"

"GREEN FOOD KM0"

I food trends.... Il 2017 sarà sicuramente un anno all'insegna del "GREEN FOOD KM0"
Cibo sano,semplice abbinato con attenzione e lavorato rispettando a fondo la materia prima così da esaltare le caratteristiche organolettiche dell'alimento. Sempre più in voga il km0 menù studiati in base al territorio e alla stagionalità dei prodotti così da rendere unico ogni evento.